Allarme Federdoc: la Cina vuol trattare i Consorzi di Tutela come delle ONG qualsiasi
Federdoc: le decisioni del governo cinese grave danno per le attività dei Consorzi di Tutela Appello di Federdoc ai Ministri Patuanelli e di
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enogastronomia
Dobbiamo per forza mangiare insetti?
“Tra poco i clienti al ristorante non si lamenteranno più perché c’è una mosca nel piatto, ma perché non ce n’è nessuna!”: suggerisco
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Un ristorante finlandese serve hamburger al gusto di carne umana
Nell’ottobre del 2018 un ristorante finlandese ha servito degli hamburger “al gusto di carne umana” nell’ambito di una campagna promozionale ispirata alla nota
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La Polonia esporta prodotti “halal” in tutto il mondo
In un discount all’apparenza ultra-italiano (ma in realtà solo una facciata per vendere più tranquillamente tonno ivoriano, mozzarella tedesca e aranciate austriache) ho
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L’Ucraina vuole sanzionare un’azienda italiana
Il portale “Krym Realij” (branca crimeana della celebre Radio Free Europe) ci informa che i diplomatici ucraini in Italia si stanno muovendo per
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Hot Dog: la minchia del cane
«Il termine “cane” venne usato come sinonimo di salsiccia sin dal XIX secolo, in base all’accusa rivolta ai produttori di salsicce di utilizzare
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Paolo VI “mangiaspaghetti”
Propaganda anticattolica nella Repubblica Democratica Tedesca degli anni ’70: Paolo VI rappresentato come “italiano mangiaspaghetti”. Purtroppo non sono riuscito né a risalire alla
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Come cucinare ratti e nutrie
È increscioso che animalisti e vegetariani non abbiano avuto nulla da ridire riguardo alla recente iniziativa europea di commercializzare alimenti a base di
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Se non hanno pane, che mangino vermi
Alle ultime generazioni di italiani, allevate nel mito dell’ARG (Agricoltura, Ristorazione, Gastronomia), acronimo riducibile anche a quello delle 3C (Contadini, Camerieri e Cuochi),
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La corazzata delle palme
Sulle palme in Piazza Duomo, partiamo dalla (amara) conclusione: si è trattata solamente di un’operazione di marketing e come al solito ci siamo
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Transfinancial: Quando un ricco nasce nel corpo di un povero
Tratto da una storia vera: durante le ultime festività natalizie mi sono recato in uno di quei negozietti di provincia per acquistare una
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Come cucinare un procione
Down South: How to Cook a Raccoon (Jed Portman, “Serious Eats”, 29 novembre 2012) “Big George” Drayton si merita il suo soprannome, essendo
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Miele dallo spazio
Il miele dallo spazio non sarà il райский мёд [“miele paradisiaco”] degli Aljans, il miele sacro venerato praticamente da tutte le religioni, né
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Nunc est bibendum (Deus vult!)
La crociata in forma di aperitivo o movida (o addirittura apericena) organizzata dai francesi è stata obiettivamente entusiasmante, vedi iniziative quali #tousaubistrot che
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Ortoressia: Mangiate Sano, Mangiate Italiano
L’ortoressia (dal greco orthos-corretto- e orexis -appetito-), definita come «una forma di attenzione abnorme alle regole alimentari, alla scelta del cibo e alle
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Fotostoria di una giornata all’Expo
Alcuni padiglioni che ho potuto apprezzare a Expo 2015 con una breve descrizione e qualche foto. Tutto qua. Le Pavillon (Francia) Riconosciamo ai francesi
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